CRÔNICAS DO CLÁUDIO MELO

A POLPA DO COCO VERDE DESPREZADA

Caro leitor, quando os sulistas chamam o nordestino de “Paraíba” todo mundo recrimina. Mas o que dizer de um povo que não sabe nem da importância nutricional daquilo que ingere? Você já olhou para dentro daqueles tonéis que existem ao lado dos quiosques que vendem COCO VERDE? Quantos deles estão partidos ao meio e quantos estão inteiros? Você constatará que mais de noventa por cento estão inteiros, só com aquele buraco feito em sua extremidade, o qual foi aberto para o comprador tomar a sua água e DESPREZAR a sua POLPA. Moral da história: os fregueses do barraqueiro não pediram para ele abri-lo e comer a sua POLPA, bem mais rica em nutrientes do que a própria água. Por conter também bastante gordura BOA e fibras, a POLPA DO COCO VERDE ajuda na saciedade e pode ser um aliado na perda de peso, segundo a nutricionista Renata Guimarães do Oba Hortifruti. Além disso, a água de coco hidrata os cabelos e também é antibacteriana e antifúngica, prevenindo caspas e irritações.

O COCO VERDE não perde o posto de símbolo tropical, associado à praia, turismo e lazer, e por isso mesmo é um fruto tipicamente nordestino que infelizmente o seu povo não sabe usufruir totalmente dos seus nutrientes. A sua água levemente adocicada, além de hidratar a pele, é rica em sais minerais e pobre em açúcar. Inclui sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro, zinco, cobre e vitaminas do complexo B, indicado para quadros de vômito e diarréia. Ainda fortalece os ossos e evita câimbras, segundo ainda a nutricionista Renata. É, mais a pobre POLPA, desprezada e chorosa no fundo do COCO VERDE e dentro dos tonéis, vai muito mais além no quesito de benefícios para a saúde do que a sua própria água. Boa parte dessas pessoas que não comem a POLPA DO COCO VERDE deve ser também aquela fanática pelos venenosos refrigerantes, e é ai que se acentua o nosso estigma de “Paraíba”, pelo menos no quesito alimentar. A música “Tarde em Itapuã” de Vinícius de Moraes já diz que “beber uma água de coco / é bom”. Só esqueceu de avisar para não desprezarmos a sua polpa. Vejamos abaixo o clipe desta canção.